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Maior evento gastronômico da cidade, a 11ª edição do Festival Sabores de Cabo Frio começou nesta quinta-feira (28/09) trazendo o tema “Obra-prima à mesa”. Até 5 de outubro, mais de 60 restaurantes, cafeterias e docerias locais apresentam criações exclusivas que celebram a gastronomia como arte, combinando técnica, criatividade e tradição. Desde a primeira edição, o Sebrae Rio patrocina o festival, que é uma vitrine para pequenos negócios e estimula a economia na Região dos Lagos.
“O Festival Sabores de Cabo Frio é um exemplo de como a gastronomia pode transformar destinos, fortalecer empreendedores e gerar experiências inesquecíveis para o público. O Sebrae Rio tem orgulho de apoiar esta iniciativa desde o início, porque acreditamos no poder da culinária como vetor de desenvolvimento econômico, turístico e cultural”, destaca Ana Cláudia Vieira, coordenadora do Sebrae Rio na Região dos Lagos.
Gastronomia como arte e experiência
A maior novidade desta edição é a Vila Gastronômica, montada no final da Avenida Assunção, onde fica o Terminal de Transatlânticos, que segue até domingo (31/08). Neste espaço, o público poderá provar pratos criados especialmente para o festival em tamanho degustação: entradas a R$ 35, principais a R$ 45 e sobremesas a R$ 30.
Entre os destaques, está o mosaico de peixes criado pela chef Corine Muller, do Delírios Restaurante, inspirado nas telas do artista André Miller, seu pai. “Sou apaixonada pelo festival, faço parte desde a primeira edição. Para nós, que estamos afastados no Peró, ele funciona como uma vitrine. É o festival que nos dá essa visibilidade e faz as pessoas se interessarem em conhecer nosso restaurante”, afirma Corine Muller.
Outro nome de peso é o chef Cláudio Petters, à frente dos restaurantes Arco do Canal e Finestra. “Participo do Sabores desde a primeira edição e sempre colhi muitos frutos. Neste ano, preparei pratos que traduzem nossa identidade. Depois dessa edição, com a Vila Gastronômica nas ruas, acredito que nunca mais deixaremos de viver o festival em contato direto com o público”, reforça Cláudio Petters.
Fomento ao turismo e aos negócios locais
Mais do que um festival gastronômico, o Sabores de Cabo Frio é um evento de experiências, que fortalece o turismo regional e estimula o crescimento sustentável dos negócios locais, consolidando Cabo Frio como um destino de referência na gastronomia fluminense. Além das degustações, a programação inclui aulas-show, oficinas, harmonizações e apresentações culturais.
“O Sabores é um festival de encontros — entre gerações, ingredientes, saberes e histórias. É um orgulho ver como a gastronomia de Cabo Frio cresce e se reinventa a cada edição”, afirma Maria Inês Oliveros, diretora da Tropic produções.
O festival é realizado pela Tropic Produções e pelo Convention Visitors Bureau de Cabo Frio, com patrocínio do Sebrae Rio, Conselho de Turismo de Cabo Frio, LM Distribuidor, Prolagos e Vilarejo, além de apoio da Prefeitura de Cabo Frio.
