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Uma mobilização nacional para valorizar o trabalho desde quem captura o peixe até quem o serve à mesa, a Semana do Pescado acontece até 15 de setembro em todo o Brasil. Várias ações integram produtores, pontos de venda, restaurantes, instituições, influenciadores para ampliar a visibilidade e o consumo do pescado. Uma delas acontece nesta quarta (10/09), no Mercado São Pedro, em Niterói, com oficina de gastronomia e exposição sobre a atividade pesqueira, realizadas pela Prefeitura de Niterói e a Fundação Instituto de Pesca do Estado do Rio de Janeiro (Fiperj), com apoio do Sebrae Rio.
“Esta é uma iniciativa que mostra como os pequenos negócios da economia do mar, como a pesca e a gastronomia, contribuem para o desenvolvimento econômico e a valorização do nosso litoral. Nós apoiamos esses empreendedores com treinamentos e ações de acesso ao mercado”, afirma a coordenadora do Sebrae Rio no Leste Fluminense, Juliana Ventura.
Além das ofertas de pescado, o Mercado de São Pedro terá uma programação especial no dia 10, das 9h às 12h, que inclui uma demonstração gastronômica de como preparar um ceviche de corvina. A bióloga Luciana Fuzetti, da Fiperj, conhecida como Sereia, também fará uma exposição sobre recursos pesqueiros, defeso, tamanhos de captura, entre outros temas.
As ações da Semana do Pescado no Estado do Rio contam ainda com apoio de instituições como Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar), Secretaria de Estado de Desenvolvimento Regional do Interior, Pesca e Agricultura Familiar (Sedipaf), Prefeitura de Niterói e Mercado de Peixe São Pedro.
